Visste du att det bakades kakor med peppar i redan för 4000 år sedan i det forna Egypten? Här är åtta roliga fakta om pepparkakor!
8 roliga fakta om pepparkakor
1. Pepparkakor är ett av världens äldsta bakverk!
2. I Vadstena kloster år 1442 bakade klostrets nunnor pepparkakor och åt dem för att underlätta sin matsmältning.
3. Pepparkakorna bakades på vad som ansågs vara läkande kryddor: anis, cederolja, citron, kardemumma och pomeransskal.
4. Förr i tiden ansågs kakorna även ha en lugnande effekt – man trodde till och med att kakorna kunde bota allt från depressioner till kolera!
Läs mer: Recept på klassiska pepparkakor
5. På 1700-talet började recept på pepparkakor att förekomma i kokböcker i Sverige.
6. På 1800-talet blev pepparkakan förknippad med julen!
7. Den 9:e december är det pepparkakans dag! Dagen instiftades 1996 av pepparkaksföretaget Annas pepparkaka. Varför inte fira och baka en mjuk pepparkaka med glasyr dagen till ära!
8. Ät en pepparkaka och bli snäll! Det sägs att kakan gör människor snälla och detta rykte ska ha uppstått då den svensk-norsk-danske kungen Hans (regent 1447-1501) led av dåligt humör. Han blev då ordinerad att äta pepparkakor!
Läs också: Superenkla glasskakor med pepparkakor!
Källa: Annas pepparkakor, Västergötlandsmuseum.se
