Hej Pernilla! Vilken smak är juligast?
– Saffran!
Vilket julgodis bara MÅSTE finnas hemma hos er?
– Tryfflar av olika slag, samt ischoklad.
Om du får oväntat julbesök, vad bakar du i all hast?
– Lingongrottor med kardemumma. De är som hallongrottor fast med lingonsylt, och kardemumman ger en juligare känsla.
Recept: Citron- och kokostoppar
Du behöver (för cirka 25 stycken):
- 2 dl valnötskärnor
- 2 dl kokosflingor + 0,5 dl att rulla i
- 10 urkärnade färska dadlar
- 2 msk kallpressad kokos-olja
- Skalet av en halv ekologisk citron
Gör så här:
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet.
- Smaka av och tillsätt mer citronskal om du vill ha en tydligare citronsmak.
- Forma den kladdiga smeten till små toppar med vattensköljda händer.
- Rulla topparna i kokosflingor.
- Förvara svalt.
Om Pernilla Wahlgren
Bor: Kedjehus på Lidingö.
Familj: Barnen Oliver, 25, Bianca, 20, Benjamin, 17
och Theo, 7.
Aktuell: Med boken ”Pernillas julgodis”, Julgalan på turné, premiär på ”Trollkarlen från Oz” på Maximteatern (Pernilla spelar den elaka häxan Västan).
Blogg: modernmom.se/pernilla
