Baka Pernilla Wahlgrens citron- och kokostoppar

Hon älskar julgodis passionerat – nu ger artisten Pernilla Wahlgren ut en bok med sina smarrigaste recept. Vi i Villa bjuder på receptet till en av godsakerna: Pernillas citron- och kokostoppar.

Hej Pernilla! Vilken smak är juligast?
– Saffran!

Vilket julgodis bara MÅSTE finnas hemma hos er?
– Tryfflar av olika slag, samt ischoklad. 

Om du får oväntat julbesök, vad bakar du i all hast?
– Lingongrottor med kardemumma. De är som hallongrottor fast med lingonsylt, och kardemumman ger en juligare känsla. 

 

Recept: Citron- och kokostoppar

Du behöver (för cirka 25 stycken):

  • 2 dl valnötskärnor
  • 2 dl kokosflingor + 0,5 dl att rulla i
  • 10 urkärnade färska dadlar
  • 2 msk kallpressad kokos-olja
  • Skalet av en halv ekologisk citron

Gör så här:

  1. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. 
  2. Smaka av och tillsätt mer citronskal om du vill ha en tydligare citronsmak. 
  3. Forma den kladdiga smeten till små toppar med vattensköljda händer.
  4. Rulla topparna i kokosflingor.
  5. Förvara svalt.

Om Pernilla Wahlgren

Bor: Kedjehus på Lidingö.

Familj: Barnen Oliver, 25, Bianca, 20, Benjamin, 17
och Theo, 7.

Aktuell: Med boken ”Pernillas julgodis”, Julgalan på turné, premiär på ”Trollkarlen från Oz” på Maximteatern (Pernilla spelar den elaka häxan Västan).

Blogg: modernmom.se/pernilla

Pinterest Instagram Print

Mest lästa artiklar