Fixa foodtruck-tacos hemma – här är receptet

Uppdatera fredagsklassikern tacos med het cayennekrydda, chilimajonnäs och pulled pork!

foodtruck tacos

Spetsa till fredagsmyset med det här goda receptet. Pulled pork, koriander, chilimajonnäs och en het cayenne-kryddblandning är vägen till framgång om du vill skapa foodtruck-känsla i tacosen även på hemmaplan.

Pulled pork tacos med kålsallad och picklad rödlök

4 portioner.

Det här behöver du:

Pulled pork:

  • 500 g benfri fläskkarré
  • 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix Hot Cayenne
  • Aluminiumfolie

Picklad rödlök

  • 1 st rödlök
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 2 msk socker
  • 1 tsk salt

Tillbehör

  • 1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
  • 400 g blandad, strimlad kål
  • Santa Maria Chili Mayo
  • 1 kruka koriander

Läs också: Tacos med kyckling, coleslaw och friterad lök

Gör så här:

  • Värm ugnen till 175 °C.
  • Gnid in köttet med kryddmixen och slå in i aluminiumfolie. Tillaga i ugnen i minst 80 minuter.
  • Låt köttet vila och dra sedan isär det med två gafflar.
  • Skiva löken tunt och blanda med vitvinsvinäger, socker och salt. Låt vila 30 minuter.
  • Strimla kålen.
  • Stek eller grilla tortillan. Lägg på strimlad kål, pulled pork, picklad rödlök, chilimayo och koriander.

Recept från Santa Maria.

TV: Redaktionens bästa klipp!

Mest lästa artiklar