Härlig höstpaj

Nu är årets kyligare månader här – värm dig med Lina Wallentinsons smarriga rödbetspaj på kikärter med fetaost och rosmarin!

Du behöver:  

Pajdeg

  • 1 förp kokta kikärter (380 g, avrunnen vikt ca 230 g)
  • 1 dl havregryn (40 g) 
  • 1⁄2 dl olivolja
  • 1⁄2 tsk salt
  • olivolja till formen

Fyllning

  • 400 g små blandade röd-, gul- och polkabetor
  • 1 msk olivolja
  • 1 rödlök, skalad och klyftad
  • 50 g grönkålsblad, skurna
  • 3 dl turkisk yoghurt (10 %)
  • 3 ägg
  • 1 msk flytande honung
  • 2 dl riven lagrad ost (t ex cheddar) 
  • 2 tsk finhackad färsk rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1⁄2 tsk malen svartpeppar
  • 100 g fetaost

 

Läs också: Bästa pizzarecepten: vegetarisk eller salami- och taleggiopizza

 

Gör så här:

Pajdeg

  1. Häll av, skölj och låt kikärterna rinna av väl.
  2. Lägg havregrynen i en matberedare och mixa till ett fint mjöl.
  3. Tillsätt kikärter, olja och salt. Mixa till en slät deg.
  4. Tryck ut degen i en smord form, cirka 24 cm i diameter. Se till att bottnen inte blir alltför tunn. Forma aluminiumfolie till ett band och fodra pajkanten på insidan så att degkanten hålls uppe.
  5. Kyl formen i cirka 30 minuter.
  6. Sätt ugnen på 200 grader.
  7. Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Låt svalna något innan pajskalet fylls och gräddas.

Fyllning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg betorna på en plåt. Baka i mitten av ugnen i cirka 45 minuter eller tills de är mjuka (de kan bakas samtidigt med pajskalet). Låt svalna något och skala dem. Dela betorna på mitten.
  3. Höj värmen till 225 grader.
  4. Lägg hälften av betorna, löken och grönkålen i pajskalet.
  5. Vispa ihop yoghurt, ägg, honung, ost, rosmarin, salt och peppar i en bunke. Häll smeten i pajskalet.
  6. Lägg på resten av betorna, lök och stick ner några grönkålsblad. Smula över fetaosten.
  7. Grädda i mitten av ugnen i 20–25 minuter eller tills pajen fått fin färg.

 

Receptet kommer från Baka med bönor av Lina Wallentinsson (Bonnier Fakta)

TV: Redaktionens bästa klipp!
ANNONSSAMARBETE MED SKELLEFTEÅ KRAFT

Funderar du på laddbox? Så enkelt laddar du bilen hemma!

Har du en elbil, eller funderar på att skaffa? Då kan det vara dags att fundera på att installera en laddbox där hemma. Med en laddbox laddar du elbilen snabbt och säkert – och ser till att den alltid är fulladdad när du ska ut och köra!

Elbilar blir allt mer populärt och fler och fler väljer att skaffa en. Då uppstår också ett behov av att ladda hemma – med en laddbox är det precis det du kan göra. En laddbox passar till alla hus och kostar allt från ca 6 000 kr till 14 000 kr, beroende på fabrikat och tillval. Och fördelarna är många.

– Ungefär 90 procent av all laddning sker hemma, så det är en fördel att kunna ladda tryggt, säkert och ha möjlighet att kunna använda smart styrning för att optimera laddningen, säger Daniel Degerman, teknisk säljare på Skellefteå Kraft.

Daniel Degerman på Skellefteå Kraft.

I stort sett alla laddboxar på marknaden är kompatibla med alla elbilar och många har likvärdiga funktioner.

– Det kan vara bra att kolla upp vad som ingår i den box du funderar på, i vissa boxar ingår inte laddkabel till exempel. 

Brandfarligt att ladda i vanliga uttag

Något som är viktigt att tänka på är att du inte ska ladda direkt i vanliga eluttag. 

– Ett vanligt 230 volts-uttag är testat och godkänt för kontinuerlig belastning i en timme. Laddar man längre än så använder man inte sin elanläggning på ett korrekt sätt, vilket medför ökade brandrisker. Elsäkerhetsverket avråder från laddning i vanliga eluttag.

Tips!

Har du timmätt elavtal och/eller effektabonnemang? Ladda mellan kl 22–06 när priserna vanligtvis är som lägst!

Säker och trygg laddning 

Dynamisk lastbalansering är ett tillval till laddboxen. Med den kan du optimera laddningen mot övriga belastningar i din fastighet. 

– Det finns två olika typer av lastbalansering. Den statiska innebär att du kan schemalägga och ställa ner effekten manuellt. Och den dynamiska som innebär att boxen balanserar mot huvudsäkringen vilket minskar risken att säkringar går när du exempelvis kör tvätt- eller diskmaskin.

Med dynamisk lastbalansering får du en säker och trygg laddning och slipper oron att orsaka för hög belastning. Med en smart laddbox finns även möjligheten att schemalägga när din bil ska laddas, så att den är färdigladdad när du ska åka till jobbet på morgonen. 

– Det vanligaste är att folk väljer till den dynamiska lastbalanseringen. Då behöver man inte oroa sig, det bara funkar, säger Daniel Degerman.

Ladda både villa och bil med 100 % förnybar el 

Skellefteå Kraft erbjuder en ladda-hemma-lösning med stilrena laddboxar från svenska Charge Amps. Just nu kan du köpa en laddbox inklusive elavtal för 8 745 kr (pris efter 50 % grönt skatteavdrag. Avdraget görs direkt på fakturan). 

Vill du veta mer? 

Besök Skellefteå Krafts hemsida för mer information.

Mest lästa artiklar