Ljuvligt god saffranskola – här är ett måste i jul!

Älskar du julkola? Då måste du testa det här receptet på kola med smak av saffran.

Julkola med saffranssmak

Kola med smak av lussebullar, ja tack! Det bästa av allt är att det är superenkelt att vispa ihop. Så här gör du. 

Recept på saffranskola 

Du behöver:

(24 st) 

  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g smör
  • 140 g ljus sirap
  • Strösocker 255 g
  • 1 paket saffran (0,5 g)

Till garnering: 



  • Flingsalt

Läs också: Magiskt god pepparkakskola

Gör så här:

  1. Börja med att lägga ett smörpapper i botten på en form (15×20 cm).
  2. Smält sedan smör i en kastrull. Tillsätt saffran, grädde, socker och sirap.
  3. Rör om och koka upp! 
  4. Sjud till ca 124–126° eller tills det att smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla kolan till en kula. Kulan ska bli fast till hård). Glöm inte att röra om då och då i botten.
  5. Nu är det dags att hälla kolan i formen! Strö över flingsalt och låt sedan kolan stelna i rumstemperatur över natten. 
  6. Avsluta med att skära kolan i bitar. Njut!

Läs också: Julens godaste hallonkola med lakrits

Receptet är lånat från arla.se.


Vill du läsa fler artiklar som den här?

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få våra erbjudanden – det är gratis!

Mest lästa artiklar

TV: Redaktionens bästa klipp!