Fantastisk nutella- och jordnötscheesecake

Nutella- och jordnötscheesecake

Du behöver:

8 bitar

• 400 g chocolate chip cookies
• 125 g smält smör

Fyllning:

• 600 g cream cheese
• 1 ½ dl sötad kondenserad mjölk
• 1 ½ dl jordnötssmör
• 1 ½ dl nutella
• ½ dl vispgrädde

Topping:

• 3-4 dl poppade popcorn
• 1 dl bananchips
• 1 dl rostade kokosflagor
• 1 dl chokladsås
• 1 dl kolasås

Gör så här:

1. Bryt kakorna i mindre bitar och lägg dem i en matberedare monterad med kniv och mixa till smulor.

2. Tillsätt smöret och mixa ihop.

3. Tryck ut blandningen i en springform, ca 20 cm i diameter. Ställ i kylen ca 30 minuter.

4. Mät upp cream cheese, kondenserad mjölk, jordnötssmör och nutella i en bunke och vispa ihop med elvisp. Tillsätt grädden och vispa ihop till en krämig massa.

5. Häll fyllningen i springformen, täck med plastfilm och ställ i frysen i ca 1 ½ timme.

6. Blanda popcorn, bananchips och kokosflagor.

7. Ta ut cheesecaken ur formen. Ringla över chokladsåsen. Toppa med popcornblandningen. Ringa över kolasåsen.

Cheesecakes & kladdkakor, bokförlaget Semic.