Du behöver (6–8 pinnglassar):
- 250 g frysta hallon och blåbär
- Saft från 2 apelsiner (ca 2 dl)
- 4 cm färsk ingefära
- ½ tsk vaniljpulver
- 2 bananer
- 1 näve färsk bladspenat
Gör så här:
- Koka ihop bär och apelsinsaft i en kastrull i några minuter. Låt svalna helt.
- Mixa ihop alla ingredienser så slätt du bara kan i en mixer. (Sila blandningen om du har barn som är misstänksamma mot alla spår av nyttiga ingredienser.) Häll ner blandningen i en pinnglassform.
- Stick ner pinnar och låt formen stå i frysen i minst 6 timmar, helst över natten.
Recept ur boken Godare glass av Camilla Hamid (Bonnier Fakta). Foto: Bonnier Fakta
