Seg rabarberkaka
Cirka 15 bitar
Du behöver:
- 200 g smör
- 4 ägg
- 5 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 3 tsk vaniljsocker
- 4 stjälkar rabarber
- 1–2 msk florsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt och häll sedan i smöret.
3. Vänd ner mjöl och vaniljsocker och rör till en jämn smet.
4. Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
5. Ansa rabarbern, skär den i små bitar och sprid ut dem över smeten.
6. Ställ in kakan i mitten av ugnen och grädda i 20–25 minuter.
7. Låt kakan svalna något, pudra sedan över florsocker och skär upp den i bitar.
