Ska du bjuda på plockmat och letar efter det perfekta pålägget till ett gott bröd? Då kan baconmarmelad vara något för dig!
Baconmarmelad-recept
Du behöver:
- 375 g bacontärningar
- 2 klyftor hackad vitlök
- 100 g gul lök
- 75 g äpple i tärningar
- 1 dl bourbon
- 1 dl äppelcidervinäger
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk chili
- 1 tsk salt
- 30 g farin
- 1 msk senap
- 30 g mörk sirap
- 2,5 dl vatten
Gör så här:
- Stek bacontärningarna.
- Lägg ner den hackade vitlöken och löken och stek med bacontärningarna tills de blivit mjuka.
- Häll i äppeltärningarna i stekpannan.
- Häll i 1 dl bourbon och 1 dl äppelcidervinäger.
- Häll i paprikapulvret, chilipulvret, salt, farin, senap och mörk sirap. Blanda och stek ihop.
- Adderas 2,5 dl vatten och låt sjuda en kort stund.
- Mixa marmeladen i en mixer.
- Klart! Njut av denna salta smörgåstopping på en skiva bröd.
