VIDEO: Recept på baconmarmelad

Baconmarmelad – en salt och god röra som passar perfekt på en bit bröd till festbuffén eller fredagsmyset.

Ska du bjuda på plockmat och letar efter det perfekta pålägget till ett gott bröd? Då kan baconmarmelad vara något för dig!

 

Baconmarmelad-recept

 

Du behöver:

  • 375 g bacontärningar
  • 2 klyftor hackad vitlök
  • 100 g gul lök
  • 75 g äpple i tärningar
  • 1 dl bourbon
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk chili
  • 1 tsk salt
  • 30 g farin
  • 1 msk senap
  • 30 g mörk sirap
  • 2,5 dl vatten

 

Gör så här:

  1. Stek bacontärningarna.
  2. Lägg ner den hackade vitlöken och löken och stek med bacontärningarna tills de blivit mjuka.
  3. Häll i äppeltärningarna i stekpannan.
  4. Häll i 1 dl bourbon och 1 dl äppelcidervinäger.
  5. Häll i paprikapulvret, chilipulvret, salt, farin, senap och mörk sirap. Blanda och stek ihop.
  6. Adderas 2,5 dl vatten och låt sjuda en kort stund.
  7. Mixa marmeladen i en mixer.
  8. Klart! Njut av denna salta smörgåstopping på en skiva bröd. 
Pinterest Instagram Print

Mest lästa artiklar