Ingredienser 4 portioner
600 g benfritt lammkött, till exempel bog
2 gula lökar
2 msk Arla Smör-&rapsolja
1 burk tomater, ca 400 g
Marinad:
2 dl Arla Köket turkisk
meze matyoghurt
1 tsk salt
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk krossade kardemum-
makärnor
1 msk riven ingefära
1 tsk sambal oelek
Gör såhär:
Skär köttet i bitar. Rör ihop ingredienserna till marinaden och blanda med köttet. Marinera minst 1 timme. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör-&rapsolja. Tillsätt köttet, marinaden och tomaterna med spad. Låt sjuda cirka 1 timme. Servera med en klick yoghurt, sallad och ris, gärna blandat med kokta kikärter.
