Japanskt mjölkbröd – brödet som smälter i munnen
Luftigt, mjukt och med en lätt sötma – japanskt mjölkbröd, eller shokupan, är brödet som har blivit en favorit världen över.
Recept och dryck
Här har vi samlat mängder av de godaste recepten. Recept på mat, dryck, desserter, bröd, bakning och annat intressant att göra i köket.
Baka lyxig brioche – Fredrik Nyléns bästa recept
Gyllene, luftigt och med en ljuvlig smörsmak – brioche är brödet som förvandlar vilken frukost eller fika som helst till en fest!
Ugnsbakad laxpanna med krämig apelsinsås
Lax i ugn får en ny twist med en krämig apelsinsås smaksatt med chili, ingefära och lime. En färgstark rätt som överraskar med sina fräscha smaker.
Höstens godaste kantarellsoppa med knaperstekt bacon
Få rätter smakar så mycket höst som en krämig kantarellsoppa. Med knaperstekt bacon som topping får soppan extra sälta och härlig textur.
Krämig zucchinirisotto med sardeller, citron och parmesan
Laga en ljuvlig zucchinirisotto med sälta från sardeller, friskhet från citron och fyllighet från parmesan – signerad Tareq Taylor.
Mascarponeglass med honung, saffran och mandel
Lättlagad dessertlyx! Tommy Myllymäkis krämiga mascarponeglass är perfekt för festliga tillfällen.
Tagliatelle med lammragu, rosmarin och fetaost
Njut av en rustik pastarätt med härliga medelhavssmaker – här är Tommy Myllymäkis lättlagade lammragu!
Grekisk filodegspaj med spenat och fetaost
Spanakopita är en klassisk grekisk paj där spröda lager av filodeg fylls med spenat och fetaost. Här är Tareq Taylors recept!
Clafoutis med körsbär – Tareq Taylors sydfranska dessertklassiker
Clafoutis är en ljuvlig efterrätt från södra Frankrike där saftiga körsbär bakas in i en len och krämig äggsmet. Resultatet blir en dessert som påminner om ugnspannkaka, men med en fransk twist.
Bjud på kärleksfika med söta mördegshjärtan
Spröda mördegskakor med ett hallonsyltshjärta i mitten är riktiga glädjespridare att bjuda nära och kära på.
Messmörsbröd – saftigt bröd med norrländsk tradition
Messmörsbröd är ett mjukt och saftigt bröd med mild sötma och fin karaktär från messmör. Perfekt till frukostbordet eller som mellanmål.
Danskt rågbröd – kärnrikt och syrligt bröd med äkta hygge
Danskt rågbröd är ett mörkt och saftigt bröd fullt av kärnor och med en tydlig syrlighet. Ett klassiskt bröd som smakar allra bäst med ett generöst lager smör – eller som bas till hemlagade smörrebröd.