Därför ska du INTE lägga vattenmelon i kylen

Vattenmelon hör sommaren till och smakar bäst iskall. Men visste du att kylskåpet inte är det bästa stället att förvara vattenmeloner på?
Vattenmelon

En amerikansk studie avslöjar att vattenmeloner inte tjänar på att ligga i kylskåp, då kylan gör att melonen tappar en del av de nyttigheter den innehåller. Dessutom håller den sig inte fräsch lika länge.

Forskarna har funnit att frukten förlorar en rad bra näringsämnen när den hamnar i kylen – till exempel vitaminer och antioxidanter, som är bra för hälsan.

Så här ska du förvara vattenmelonen 

Istället bör du förvara vattenmeloner i rumstemperatur. Det gör att den behåller de hälsosamma näringsämnena bättre. Melonens goda smak är också i fara när du förvarar den i kylen. 

Vattenmeloner håller mellan 14 och 21 dagar när den förvaras i rumstemperatur, medan en melon som förvaras i kylen bara håller i cirka en vecka.

Om du ändå insisterar på att din vattenmelon ska vara kall kan den kylas med isbitar direkt innan servering.

När du skurit upp vattenmelonen i bitar bör du dock förvara dessa i kylskåp.

Källa: USA:s jordbruksdepartement

Läs också: Se upp! Här är 6 av de mest besprutade matvarorna

Vill du läsa mer om recept och kök?

Prenumerera på vårt nyhetsbrev – det är gratis!
Anmäl dig här!

TV: Redaktionens bästa klipp!

Mest lästa artiklar