En amerikansk studie avslöjar att vattenmeloner inte tjänar på att ligga i kylskåp, då kylan gör att melonen tappar en del av de nyttigheter den innehåller. Dessutom håller den sig inte fräsch lika länge.
Forskarna har funnit att frukten förlorar en rad bra näringsämnen när den hamnar i kylen – till exempel vitaminer och antioxidanter, som är bra för hälsan.
Så här ska du förvara vattenmelonen
Istället bör du förvara vattenmeloner i rumstemperatur. Det gör att den behåller de hälsosamma näringsämnena bättre. Melonens goda smak är också i fara när du förvarar den i kylen.
Vattenmeloner håller mellan 14 och 21 dagar när den förvaras i rumstemperatur, medan en melon som förvaras i kylen bara håller i cirka en vecka.
Om du ändå insisterar på att din vattenmelon ska vara kall kan den kylas med isbitar direkt innan servering.
När du skurit upp vattenmelonen i bitar bör du dock förvara dessa i kylskåp.
Källa: USA:s jordbruksdepartement
Läs också: Se upp! Här är 6 av de mest besprutade matvarorna
Vill du läsa mer om recept och kök?
Prenumerera på vårt nyhetsbrev – det är gratis!
Anmäl dig här!
