Älskar du att baka paj, laga mat och leta fram gamla husmorsknep? Då har du kommit rätt. Här samlar vi Vi i Villas bästa recept, dryck, roliga matpyssel och smarta knep som verkligen funkar. Vill du baka Sveriges bästa kladdkaka, laga godaste hamburgaren eller laga kända kockar och bagares favoritrecept? Vi har recepten du behöver.
Här samlar vi tips till alla högtider, som påsk, jul, nyår och midsommar. Vill du ha tips till kräftskiva, mat till nyårsfesten, baka eget pepparkakshus, göra egen Janssons frestelse eller Ris à la malta, krydda din egen julglögg, julmat och julfika, pumpapaj till Thanksgiving, göra eget påskgodis, baka klassisk mjuk chokladfudge, tips till midsommarfesten, pumpasoppa till Halloween eller tapas till fotbollsmatchen? Hitta recepten och drycken du behöver för alla speciella tillfällen.
Är det dags för fredagsmys? Laga quesadillas, hemgjorda hamburgare med barbecuedressing, tapas, eller den godaste potatisgratängen med den rätta grädden. I sommar kanske du vill koka egen sylt, göra sommarens godaste flädersaft, grilla vegetariskt, göra egen snaps och baka jordgubbstårta. Här hittar du alla recepten. Vi har förstås också den goda vardagsmaten, som pasta med svamp, carbonara, pizza eller biffstroganoff.
I köket är det såklart även viktigt att ta hand om maten på rätt sätt, att förvara matvaror rätt och att hålla god hygien. Här får du tips på hur du kan klara rötmånaderna. Du får också veta vilken temperatur kylskåpet ska ha och tips på vad kan göra för att hålla maten fräsch om du storhandlar. Vi avslöjar också 10 saker du inte ska förvara i ditt kylskåp.
Smarta husmorsknep är en bra hjälp i vardagen. Här får du veta hur du kan separera en äggula utan kladd, skala potatis på bara några sekunder och skala en vitlök snabbt och enkelt. Vi har knepen för hur du bäst kan putsa silver, rengöra grillen, fixa repor i trä, rengöra mikron och få bort fettfläckar med enkla livsmedel och produkter du redan har hemma.
Handla ekologiskt på marknader, gårdsbutiker och fabriker. Vi reder ut vad som är ekologisk produktion och hur naturresurser utnyttjas på ett långsiktigt hållbart sätt. Här är tips på hur du kan få ekologisk mat levererad hem till dörren, var du hittar bondens egna marknad och ekologiska butiker.
Kanske vill du ha en miljösmartare livsstil? Vi har listorna på vilka enkla val du kan göra i din matlagning och i din vardag för att vara snällare mot miljön och klimatet.
Sommarens godaste rabarberpaj är inte bara enkel att slänga ihop – den kommer garanterat göra succé bland alla du känner. Det här receptet på rabarber- och hallonpaj med vit choklad bara måste du prova!
Wokade frukter? Ja, du såg rätt! En snabb, enkel och fräsch efterrätt som är lätt att göra till många gäster. Lyxfaktorn stiger om du gör Catarina Königs goda vaniljglass och serverar till frukten.
Drottningbiskvier med hallon, blåbär och vit choklad – här ”Hela Sverige Bakar”-Carros recept du bara måste prova!
Här är receptet på helt ljuvliga (och glutenfria) Chocolate chip cookies – ett recept från Hemmafixarna Carro och Karins senaste avsnitt.
Nu drar Vi i Villa igång #resttorsdag – var med och gör en insats för både miljö och plånbok genom att laga en middag av det du har hemma, så har du chansen att vinna biobiljetter!
Letar du efter bästa receptet på semlor? Här är världens godaste semmelrecept enligt konditorn Roy Fares.
Vill du bjuda på något gott på nyår? Testa att göra den här lyxiga cheesecaken med jordgubbar och champagne.
När det är kallt ute är det extra gott med en värmande soppa. Här är receptet på en enkel och supergod fisksoppa.
Bygg ett pepparkakshus i form av ett tåg och fyll lastvagnarna med julgodis. Här är en ritning för hur du bygger ett eget pepparkakståg.
Bjud familj och vänner på en läcker chokladmousse, piffad med lite Baileys.
Chokladfudge med pistage, hallonkola, knäckklubbor och chokladbräck med kaffebönor – Sara Aasum Hultberg, årets konditor 2014, bjuder på sina bästa julgodisrecept.
Letar du efter ett roligt alternativ till pepparkakshus? Haka på trenden med chokladhus! Vi visar dig hur du bygger ett eget chokladhus, steg för steg.