Det är enkelt att göra egna glutenfria mjölmix. Den största fördelen är att du vet exakt vilka mjölsorter som finns i din mix.
Hemgjord glutenfri mjölmix
Du behöver:
- 2 dl majsmjöl
- 2 dl rismjöl
- 2 dl mandelmjöl
- 2 dl potatismjöl
- 2 dl maizena
- 1,5 msk guarkärnmjöl
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser och förvara i en lufttät behållare.
Läs också: Baka glutenfria chocolate chip cookies
Lätt att göra sin egen glutenfria mjölmix
Även om du har en glutenintolerans eller följer en glutenfri diet behöver du inte ge upp läckra hembakade bröd, kakor och pannkakor. Med en hemmagjord glutenfri mjölmix kan du fortfarande njuta av alla dina favoritrecept utan att behöva oroa dig för gluten.
En typisk blandning består ofta av rismjöl, majsstärkelse, potatismjöl och ett bindemedel som xantangummi. Du kan också tillsätta andra glutenfria mjölsorter som bovete, quinoa eller amarant för extra smak och näringsämnen.
Att göra din egen mjölmix ger dig flexibiliteten att anpassa den till olika recept. Oavsett om du gör pizza, muffins eller pannkakor kan du använda din egengjorda mjölmix som ett pålitligt substitut för vanligt vetemjöl.
Prova att göra dina egna idag och utforska en värld av läckra glutenfria recept.
Läs också: Glutenfri jordgubbstårta – godaste någonsin
